Natürliches, leicht zuzubereitendes Eiweißpulver für Baiser – pasteurisiert

Trockenes pasteurisiertes Eiweißpulver, speziell für Baiser und lockere Desserts entwickelt, ideal für professionelle Köche und Konditorliebhaber, die konsistente, glänzende und zuverlässige Ergebnisse suchen.

• Reiner Inhalt: 100 % pasteurisiertes Eiweiß, ohne Laktose, Gluten oder künstliche Zusatzstoffe.
• Sicherer und schonender Prozess: Pasteurisierung und Trocknung durch einen schonenden Dehydrierungsprozess, der Proteine und funktionelle Eigenschaften bewahrt, mit einer Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten.
• Lebensmittelsicherheit: Wärmebehandlung, die Salmonellen eliminiert und eine sichere Alternative zu frischen Eiern in Gebäck und Desserts bietet.
• Einfach zu bedienen: Mischen Sie 1 Teil Pulver mit 8 Teilen Wasser für eine homogene Zusammensetzung, perfekt für Baiser, Macarons, Mousses und Desserts.
• Praktische Verpackung: 350-g-Packung in einem wiederverschließbaren Zip-Beutel, der Frische, Trockenheit und einfache Dosierung gewährleistet.
• Vielseitigkeit in der Küche: geeignet für luftige Baiser, Gebäckcremes, Mousses und andere Desserts, die Volumen und Stabilität ohne Gluten oder Laktose erfordern.

Konditorexperten werden die kontrollierte Konsistenz und Flexibilität dieses Eiweißpulvers zu schätzen wissen, das bei jeder Verwendung professionelle Ergebnisse liefert. Dank des Pasteurisierungs- und Trocknungsprozesses ist es eine sichere Wahl für die Herstellung von glänzendem Baiser, perfekten Macarons und kühler Dessertcreme, ohne Kompromisse bei der Konsistenz oder dem Volumen des Baisers einzugehen. Darüber hinaus erleichtert die wiederverschließbare Verpackung die Aufbewahrung in Ihrer Küche, sodass das Pulver trocken, frisch und einfach zu verabreichen ist, wann immer Sie es benötigen.